Keshkul është një lloj pudingu me qumësht
Zakonisht shërbehet në tasa më të vegjël. Shpesh zbukurohet me miell kokosi ose fruta arrore dhe ka ngjyrë të bardhemët.
Përbërësit:
- ▪ 1 litër qumësht
- ▪ 1 filxhan sheqer
- ▪ 1 qese sheqer vanilje
- ▪ 40 g kokos
- ▪ 1 lugë gjelle gjalpë
- ▪ 1 lugë gjelle miell
- ▪ 200 gr arra, bajame ose lajthi të grira
Përgatitja:
Hidhni qumështin në një tenxhere, më pas shtoni kokosin, sheqerin e vaniljes dhe sheqerin.
Hidhni edhe miellin, përzieni gjithçka mirë që të mos ketë droçka dhe ngroheni në zjarr të ulët duke e përzier vazhdimisht.
Kujdesuni që sheqeri të tretet mirë, në mënyrë që të mos digjet në fund. Kur të vlojë, shtoni gjalpin dhe përzieni derisa të shkrihet.
Mbushjen e përftuar hidheni në enë më të vogla pudingu që i keni lagur më parë.
I lini të ftohen, më pas i dekoroni me arra, bajame ose lajthi të grira.
Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe fruta të copëtuara sipas dëshirës tuaj.
