Përbërësit:
50 cope speca te kuq,
250 ml vaj,
250 ml uthull,
3 luge kripë,
3 luge sheqer,
3 hudhra,
2 magdanoz,
1 qese biber i zi kokerr.
Hapat
Specave u largojme bishtat dhe fusim ne furre derisa te ngrohen pak(nga nje shtrese ne tepsi).
Nderkohe vlojme ujin,vajin,kripen dhe sheqerin.
Ne kete perzierje vale qesim specat nga 4-5 cope duke i lene per nga 5-6 minuta.
Me pas specat e marinuar i radhisim ne kavanoze te sterilizuar me pare,duke vene mes magdanoz te grire dhe thelpinje hudhre.
Kavanozet i leme per gjate nates te hapur te ftohen mire,.
Ne mengjes i shtojme nga uji i mbetur dhe i mbyllim hermetikisht.
